Содержание
Подготовка винограда к зиме начинается в сентябре–октябре, в зависимости от региона. Главная задача – надежно укрыть лозу, чтобы защитить он губительных факторов – морозов, ветров, перепадов температур и обжигающего солнца. В статье расскажем, как подготовить растения к укрытию (обрезать, полить), когда и чем укрыть виноград в зависимости от места его произрастания.
Когда укрывать виноград осенью
Преждевременное укрытие винограда на зиму опаснее, чем запоздалое: лоза рискует выпреть и погибнуть. Оптимальное время для утепления – после первых заморозков, когда по ночам температура держится на отметке -5…-7 градусов. Кратковременная закалка винограду на пользу: она останавливает сокодвижение, способствует окончательному вызреванию древесины и переходу растения в состояние глубокого покоя.
Сроки укрытия винограда по регионам
| Регионы | Когда укрывать виноград |
| Средняя полоса, включая Подмосковье | Вторая половина октября |
| Северные регионы, Ленинградская область | Морозы могут прийти неожиданно рано, поэтому следует быть начеку уже в начале октября |
| Южные регионы (Кубань, Крым) | Ноябрь. Холодостойкие сорта обходятся без укрытия на зиму. |
| ✏ На заметку виноградарю О готовности виноградной лозы к зиме свидетельствуют не только погода, но и ее внутренние биологические ритмы. Внешне зрелость лозы проявляется в полном одревеснении: ее кора становится коричневой и даже в прохладный день такая лоза остается теплой на ощупь. Невызревшие же зеленые побеги, напротив, быстро остывают и мерзнут. |
Подготовка виноградной лозы к укрытию осенью
Осенняя подготовка виноградной лозы к укрытию включает:
- правильную обрезку;
- обработку от болезней;
- влагозарядный полив.
✅ Шаг 1. Обрезка винограда перед укрытием
| Вид обрезки | Что удалять |
| Санитарная обрезка | Во время осенней обрезки винограда удаляют все невызревшие, зеленые, тонкие и поврежденные побеги, которые не перенесут зиму и станут источником гнили и инфекции под укрывным материалом. |
| Формирующая обрезка | Цель — добиться правильной структуры куста, что облегчает дальнейший уход и сбор урожая. |
Важно
После обрезки обязательно уберите все растительные остатки из-под кустов – обрезки лоз, листья, старую мульчу.
фото 123RF/pekosman
✅ Шаг 2. Обработка виноградных лоз
Для профилактики грибков, которые могут активизироваться под укрытием при высокой влажности, виноград и почву вокруг него рекомендуется опрыскать раствором медьсодержащего препарата (например, 3-5%-ной бордоской жидкостью).
✅ Шаг 3. Влагозарядный полив винограда осенью
- Его проводят за 1–2 недели до планируемого укрытия.
- Под каждый взрослый куст выливают 50, а то и 80 литров воды.
- Этот полив не имеет ничего общего с летним орошением. Его задача – напитать корневую систему и глубокие слои почвы влагой, которая будет медленно отдаваться растению в дальнешем.
- Влажная почва обладает гораздо большей теплоемкостью, она меньше промерзает и защищает корни от вымерзания в бесснежные морозные периоды.
Материалы и методы укрытия винограда на зиму
Выбор материалов и технологии укрытия – это стратегическое решение, определяющее микроклимат вокруг лозы на всю зиму.
- Окучивание/прикапывание лозы. Древнейший, бесплатный, достаточно эффективный способ. Однако он имеет минусы: в сырую зиму лоза может вымокнуть, а земля – слежаться в тяжелую корку.
- Еловый/сосновый лапник. Это природный утеплитель, который задерживает снег, защищает от грызунов и обладает обеззараживающим фитонцидным эффектом.
- Агроволокно (Спанбонд). Современный дышащий материал (плотностью от 60 г/м²), который предотвращает выпрение во время оттепелей. Чаще всего его используют не отдельно, а как часть многослойного укрытия.
- Капитальные конструкции. Для надежной защиты сооружают каркасы из деревянных щитов или дуг, которые сверху накрывают гидроизоляционными материалами (пленка, рубероид).
Воздушно-сухое укрытие винограда
Золотым стандартом для регионов с суровыми и непредсказуемыми зимами считается воздушно-сухое укрытие. Его принцип — создать вокруг лозы непромокаемый, проветриваемый кокон с воздушной прослойкой, которая служит лучшим теплоизолятором.
Технология воздушно-сухого укрытия:
- Лозу снимают со шпалеры, связывают и укладывают на сухую подложку (доски, пенопласт, лапник).
- Сверху сооружают каркас и накрывают его водонепроницаемым материалом.
- До наступления стабильных морозов оставляют продухи для вентиляции.
- Зимой на конструкцию набрасывают снег.
Такой метод наиболее эффективно защищает виноград от выпрения во время оттепелей, что часто опаснее, чем сами морозы.
| ❗ Обратите внимание! Не рекомендуется использовать для утепления опилки или солому, так как они сильно впитывают влагу, слеживаются и привлекают мышей, которые с удовольствием погрызут вашу лозу. |
фото 123RF/pekosman
Особенности укрытия разных категорий винограда
Не существует универсального рецепта укрытия для всех кустов без исключения. Подход должен быть дифференцированным и учитывать возраст и сорт растения.
⬇ Как укрывать виноград разного возраста:
| Возраст кустов | Рекомендации по укрытию |
| Молодые растения (1–2 года) | Корневая система еще слаба и поверхностно расположена, поэтому кусты укрывают полностью. Укрывают по принципу «полного кокона»: после обрезки оставляют несколько почек, аккуратно пригибают лозу к земле и накрывают сверху обрезанной пластиковой бутылкой или большим горшком, а затем засыпают всю конструкцию землей или укрывают лапником и агроволокном в несколько слоев. |
| Взрослые развитые кусты | Их многолетняя древесина и корни уже более устойчивы, поэтому основная задача – сохранить плодовые звенья и центральные почки. Такой куст аккуратно снимают со шпалеры, проводят обрезку, связывают лозу в пучки (фашины) и укладывают вдоль ряда на заранее подготовленную сухую подложку, после чего применяют один из методов укрытия, описанных выше. |
Справка
Существуют морозостойкие сорта винограда, выдерживающие до -25…-30°C. Но важно помнить: эта характеристика часто касается только корней и старой древесины, в то время как плодовые почки гибнут при -20°C. Поэтому в Средней полосе и на севере даже такие сорта нуждаются в легком укрытии (например, спанбонд в 1-2 слоя), тогда как на юге они могут зимовать без него.
фото 123RF/kriss1605
Ошибки и полезные советы
Даже опытные виноградари иногда совершают промахи, что уж говорить о новичках. Знание типичных ошибок при укрытии винограда помогает их избежать и сохранить ценную лозу.
- Слишком раннее укрытие → парниковый эффект под материалом → выпревание почек и развитие плесени. Как правильно: лоза должна пройти обязательную закалку первыми морозами.
- Использование неподходящих материалов (например, полиэтиленовой пленки) → лоза не дышит, под ней скапливается конденсат → лоза гниет во время оттепели. Как правильно: использовать только дышащие материалы – спанбонд, лапник, землю.
- Недостаточная защита корневой системы (особенно у молодых кустов) → повреждение корней морозами → гибель куста. Как правильно: замульчировать приствольный круг толстым слоем перегноя, компоста или просто землей.
- Слишком раннее снятие укрытия → обморожение из-за возвратных заморозков.
- Слишком позднее снятие укрытия → выпревание лозы, поражение грибком.
Заключение
Итак, вот последовательность работ осенью для надежной подготовки винограда к холодам:
- Дождаться первых заморозков для закалки.
- Провести финальную обрезку.
- Обработать кусты от болезней.
- Провести влагозарядный полив.
- Выбрать подходящий материал и метод, в зависимости от возраста куста и климатической зоны.
- Качественно утеплить лозу, не забыв о защите корней.
Рекомендации по укрытию для разных регионов сводятся к одному: чем холоднее и малоснежнее зима, тем более капитальным и многослойным должно быть укрытие. Николай Хромов
Правильно организованное укрытие винограда на зиму – это не просто механическая работа, это инвестиция в будущий урожай, гарантия того, что после долгого сна лоза проснется здоровой и полной сил. Понравилась статья? Вы можете сохранить ее в избранном и поделиться ей в социальных сетях! Поделиться В избранное В избранном
Хотите конспект этой статьи?
Мы отправим главное из этой статьи на вашу почту Подписаться Подписываясь на рассылку, я соглашаюсь с Политикой конфиденциальности компании